15 Nisan günü öyle durup dururken, madem evdeyiz neden uzun zamandır istediğim ekşi maya olayına girişmiyorum diye düşündüm ve apar topar ekşi maya yapımı ile ilgili internetteki ve evdeki kaynakları okumaya başladım. Birkaç sene önce Aydan Üstkanat’ın Un kitabını almıştım fakat onun kitabının insanı ekmek yapmaya hazırlayan bir tarafı olduğunu düşünmuyorum ve onun ekşi maya […]
